Kom nu forår

Jeg ved godt, at jeg ikke er den eneste der venter på forår. Men det der afstressende havearbejde, gør bare en masse godt for mig.

Men når vejret er som det er, så vil jeg ikke gå derude, det skal være, så man kan mærke solen varme en op (bare en lille smule), så i weekenden fik jeg slået græsset i forhaven, det var meget tiltrængt, men den halve pelikan det blæste, så trak det ikke efter at være ude, så lige så snart jeg havde ordnet det, så trak jeg ind igen.

Jeg er også i gang med at ordne fugerne imellem fliserne på terassen, men det er noget med at tage en række, og så ind i varmen igen.

Den nye plantekasse til grøntsager, er der også blevet fyldt jord i, men ikke sået endnu.

Til gengæld, så glæder jeg mig over, at jeg (indefra) kan se at træerne og buskene er ved at springe godt ud. Og har også konstateret, at der igen er noget der ikke har overlevet vinteren.

Derudover drømmer jeg om et lille lysthus evt i denne stil, som jeg har fundet på Pinterest ved Kunstnervaerket, mit kan ikke blive så stort, men denne stil kan jeg godt lide.

 

By the way #9

– Kan jeg ikke overskue at ferien snart er slut.

– Har jeg en hælspore, går til fys, men gå nu væk, har haft den i 2 mdr.

– Har ældstepigen ondt i hals og øre.

– Burde jeg pakke påskepynten ned.

– Er der under 1 måned, til jeg skal starte til havkajak.

– Har jeg genopdaget rooibus karamel te.

– Nåede jeg ikke alt det i haven jeg ville (giver vejret skylden)

– Er en lille tomat plante på vej op af jorden.

– 70 dage, så er vi landet på Samos.

– Bagte vi en lækker kage, kitkat med hindbærmousse.

Opskriften på hindbærmousse er følgende:

4 bl husblas

200 gr hindbær

50 gr flormelis

vaniliesukker

Opblød husblas i vand, pisk fløden godt stiv. Opvarm hindbær, vaniliesukker og flormelis til 70 grader. Tag af varmen og kom den vredne husblas i, rør godt ud.

Afkøl hindbærmassen i en ren skål, og vend fløden i. På køl til den begynder at sætte sig, og så smøres på kagen (den skal køle et par timer.

Max påskeferie

Her holder vi virkelig ferie, ingen blogindlæg, sover længe, slapper af, ser en masse film og læser en masse bøger. Det har jo desværre ikke været det mest fantastiske havevejr, så det er begrænset hvad der er sket.

i de her dage er pigerne ved deres far, de kommer hjem i morgen tidlig, hvor vi får familien til yngstepigens fødselsdags brunch, 3 og sidste fødselsdags etape, det har taget lidt tid at få afholdt i år, men sådan er det, når vi rammer påsken.

Jeg har lige ramt sofaen, efter at have genoplivet den virkelig flydende hindbærmousse, som jeg havde lavet til lagkagen. Men nu er den fast, og står på køl, for helt at sætte sig til i morgen.

nu vil jeg læse det sidste i den her bog. Den er helt vildt god, og er en fortsættelse til, Afrikas horn og en ond cirkel. Spænding på højt plan.

Vi har også fundet de her is, som jeg husker fra min barndom. I rema1000 til 15kr for en pakke.

Derudover er der også blevet lavet lidt hæklede påsketing. Den runde kylling er fra Kreadelux den flade er fundet på Facebook.

Fødselsdags weekend

Denne weekend stod i den 13-åriges fødselsdags tegn ( ja det gær den næste også, for der kommer familien), men i går aftes var det pigerne fra klassen, der gjorde deres entre.

De lagde lige ud med et brunch og bowling klasse arrangement om formiddagen, så der kunne jeg lige klare de sidste forberedelser.

Den unge dame ville have pizza, så den del var meget nemt bestilt. Til dessert ville hun gerne have hjemmelavede chokolade skåle, så allerede torsdag aften, gik vi i gang med at temperere en større mængde chokolade på følgende måde. Gem ca 1/3 og varm derefter det andet op til ca 42 grader. Bland den sidste 1/3 i, og køl ned til 28 grader. Derefter varmes op til 32-33 grader, og så er den klar. Men med 800 grader chokolade tog det pænt lang tid. Skålene blev lavet udenpå balloner, og bagefter blev de fyldt med vindruer, hindbær og macaroons.

men de hyggede sig og alt gik godt. Og nu vil jeg glæde mig over en hel uges påskeferie.

Nem mad i hverdagen

Jeg elsker madlavning, og at bage og eksperimentere, men i hverdagen skal det hele gå op i en højere enhed, af min egen træning, ældstepigens arbejde, yngstepigens klub og sport osv.

Jeg laver normalt madplaner og prøver at handle stort ind om søndagen til det. Men nogle gange glipper det desværre. Så jeg gik i tænkeboks, for at finde ud af hvad jeg nu skulle gøre.

Men nu har jeg prøvet at bestille mad fra Retnemt , i første omgang har jeg bestilt til 3 dage hveranden uge.

De har nedsat fragt og -20% på de første 2 kasser, jeg er lidt i tvivl om hvor meget mad der er, men har i første omgang prøvet at bestille til 2 voksne (vi er 1 og 2 børn)

De lover at maden tager max 30 minutter at lave, og så syntes jeg der var et stort udvalg at vælge imellem. bla økologisk – eksotisk – børnevenlig – middelhavet osv.

Jeg skal nok vende tilbage, når vi har prøvet det.

I får lige et kage billede, af en dessert vi fik for ikke så længe siden til gæster. Det er en citrontærte m frisk frugt.

Yngstepigen 13 år – fødselsberetning

I dag er det yngstepigens fødselsdag, 13 år, og den skønneste lille aprilsnar, dagen skal hun (desværre for mig) fejre ved hendes far, men da det er hans weekend, skal han da også have lov. Jeg har sneget et lille brev og en lille pakke med i tasken, og så facetimer vi senere, så jeg kan synge for hende på dagen. Ellers skal fødselsdagen fejres over de næste uger, næste weekend kommer pigerne fra klassen hjem, og om 14 dage tager vi familien.

Men da jeg aldrig har fortalt fødselsberetningen her, fik jeg da helt lyst til det.

Jeg havde den mest perfekte graviditet, ingen gener overhovedet. Jeg gik fra arbejdet 4 uger før termin, der var sat til d 21 april, men de 4 uger fik jeg ikke lov til at gå.

D 31 marts, lidt over midnat opdager jeg en tegnblødninh, jeg har ikke ondt, så jeg går i seng igen. Men sover ikke rigtigt derefter, og kl 03.35 tager vi en tur på fødegangen for at blive tjekket, og storesøster bliver afleveret ved mormor og morfar.

Der er godt med liv i maven og hjertelyden er rigtig fin, jeg er kun 1/2 cm åben, så vi bliver sendt hjem, da der jo kan gå lang tid, vi skal ringe ved behov, ligger nu noget uroligt hjemme i sofaen.

kl 6.05 d 1 april, ankommer vi igen til fødegangenmed tiltagende veer, er 4 cm åben, og jeg vil gerne føde i vand, og heldigvis er fødekarret ledigt, så det bliver fyldt, og jeg kommer i.

kl 6.50 tager de vandet ved at punktere det, under en ve. Jeg kommer om på alle 4. Og kl 7.17 bliver Sofie født, og hun skriger straks, 10 i apgarscore.

Der er ingen bristninger, og jeg bliver flyttet over i en seng.

Ca kl 10 tager vi hjem, jeg ringede til mit arbejde, og de troede selvfølgelig bare det var en aprilsnar, men så den allerbedste af slagsen.

jeg kan kun anbefale at føde i vand.

DIY – Sengegærde

Så blev mit sengegærde endelig færdig. Og hvor er jeg glad for det. Min seng står op mod et vindue, så jeg valgt at sætte det på det lange led, fordi mine piger bruger min seng som sofa til både at læse, og ligge og se film i.

Men jeg gjorde følgende.

Fik skåret en plade i ønskede mål, og borede 10 huller til knapper i.

Jeg valgte at sætte 2 stk ophæng på , med 45 graders udskæring til at hægte den på.

Stoffet fandt jeg i Jysk, pladevattet købte jeg i stof og stil.

Jeg købte et betræk selv knap sæt i Netto til 15 kr.

En hæfteklamme pistol med klammer til 100,- kr i en gør det selv butik.

Så var det bare at hæfte det sammen.

Derefter trække knapperne ind, jeg satte knapper bagpå, til at stramme knuderne på.

Og op med den, og vupti havde jeg sparet en del.

Kanel snegle

Jeg bagte de lækreste kanelsnegle i går, det er den samme opskrift jeg altid bruger, men den er nem at lave og de blivers store og luftige.

Til ca 16 stk

Dej:

550 gr hvedemel

1 dl sukker

½ tsk salt

2 tsk stødt kardemomme

75 gr blødt smør

25 gr gær

2½ dl sødmælk

Fyld:

100 gr blødt smør

1 dl sukker

2 spsk kanel

Fremgangsmåde:

Lun mælken og opløs gæren heri,

Bland mel, sukker, salt og kardemomme, rør smøret i til det er helt smuldret.

rør de 2 dele sammen.

Så skal dejene hæve ca 30-45 min

Rør imens fyldet sammen.

Rul dejen ud, og smør fyldet på, rul til en roulade, og skær i skiver.

Læg på bageplade eller i muffinsforme.

Efterhæve ca 20 minutter

Bages ved 225 grader i ca 15-20 min.

God appetit.

Forår i luften

I denne weekend fik vi lige smagen af forår, selvom vi her i vestjylland ikke var de heldigste, så tittede solen da igennem havgusen ud på eftermiddagen. Så der kunne nydes nogle timer i haven, der blev fjernet ukrudt, planet tomater til forspiring, blomster blev plantet om, og der blev hentet granitskærver, til et lille bed, hvor der fortrinsvis vokser kaninfoder (mælkebøtter). Og pigerne fik indviet trampolinen.

Jeg fik også næsten lavet mit sengegærde færdigt, det bliver så fint, glæder mig til at vise det færdige resultat frem.

Weekenden bød også på danseopvisning, som afslutning på sæsonen. Glæder mig nu over, at der er endnu en dag hvor der ikke er aktiviteter i hverdagen, så timerne forhåbentligt snart kan nydes i haven.

Denne uge vil stå på planlægning af yngstepigens fødselsdag, hun er en aprilnar baby, men den sødeste af slagsen. Så jeg skal lige have styr på de sidste gaver.

Derudover skal jeg til fys, har en hælspore, så jeg håber virkelig de kan hjælpe, det er ikke nemt at dyrke sport, når man kun kan trippe rundt.

God uge, køb nogle sko og spis noget kage, nyd livet.

HPV vaccine

Så gik der lidt tid igen, jeg syntes egentligt ofte, at jeg tænker, det vil være en god ide at skrive om. Men dagene går og så glemmer jeg det, og så kan jeg åbenbart ikke huske det mere.

Men det er ikke fordi der ikke sker noget, jeg fik langt om længe fundet det stof, der skulle på min DIY sengegavl, så nu er knapperne klar. Det var sværere at få pladevat, så jeg må forbi en stof butik engang, da hverken jysk eller Bilka havde det. Det kan være det snart skal være, for det er ikke skide pænt, med en rå plade på væggen.

I går fik jeg yngstepigen vaccineret mod HPV, jeg havde ellers trukket den længe pga tvivl, det var alt den snak i medierne der gjorde mig i tvivl, for både jeg selv og ældstepigen, havde fået den uden problemer. Hun bliver 13 lige om lidt, og jeg fandt ud af, at hvis man får den inden man bliver 14, så behøver man kun 2 stik. Så nu er vi igang, og jeg har det godt med beslutningen.

Hvad er jeres holdning til det ?